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优鸟科技|实体店经营,用数据做决策有多重要?

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作者 | 优鸟科技 伏胖

排版编辑 |优鸟科技 四月

图片来源| unDraw

数据对于当今实体店的经营来说到底有多重要?相信很多人感受不是很深,下面请看完这样一个小故事,相信你会有不一样的收获。

有一位小哥,自己经营着一家便利店,平时喜好吹牛交友,刚开业的时候生意还不错,街坊邻居常来常往,不时买点生活用品。

可后来,不知为何,生意一天不如一天,来的人也越来越少。小哥开始着急了,每天绞尽脑汁想方法,找对策,也听取了一些朋友们的建议,比如“多进一些辣椒面和大米,补充一点水果”在一顿猛如虎的操作过后,小哥的生意没有变好,反而留下了成堆的库存。

就这样,年纪轻轻的小哥在不断的折腾中,落到只能勉强维持生活的地步,也让他变得怀疑人生:“怀才不遇?生不逢时?人生灰暗?命运不公?”

终于从开春扛到深秋临冬,抱着垂死挣扎的心态,感受到日渐寒冷的天气,想着靠季节单品“暖宝宝”可以小赚一笔,回回本,于是他二话不说,马上从渠道商那里鼓捣了一批货物来,并且按照以往的经验,在便利店中做了很好的排序,为了达到更好的效果,还忍痛降价,打出了应季促销的活动口号。

一开始效果还不错,附近小区的大爷大妈都过来走走看看,挑挑拣拣也陆续买走一批,这样的经营情况让他信心大增,所以抓紧囤货,可好景不长,在卖第三批货时,客人又开始减少了,甚至一些老客户都渐渐失去了踪迹。他百思不得其解,发出了 “生意难做,生活困苦”的感慨!

在一个忙碌的夜幕降临后, 小哥盘完货,累的躺在椅子上昏睡过去,不知过了多久,他隐约听到有人叫着自己的名字。“二狗…二狗…...”

“谁呀,还叫我小名儿?”他揉了揉眼,看清了眼前来人,是一位长着落腮胡的壮汉,他一下睡意全无,双脚跳在椅子上质问对方,“大叔您谁呀?”

呵呵,只见大叔摸着自己的胡须,高深莫测神秘一笑,全然不顾小哥投来的白眼,“洒家全为帮你而来,”大叔说着用自己油腻的手摸着小哥的头。

“帮…帮我?有什么好帮的?”小哥内心是拒绝的,但又充满疑惑,只能不住摇头以示抗议。

大叔也不磨蹭,只是环视了一周小哥的便利店,给他竖起三个手指,你现在的经营面临三个问题:

1、产品盲目采购,导致库存过多

2、促销活动不见效

3、客户流失严重

小哥听到这来了兴趣,急忙问道:“那我该怎么办?”

大叔也不回答他,就着点了根烟“要想知道怎么办,你不应该首先明白原因吗?”

“请指教,”小伙也认真了几分。

“我先问你几个问题:第一,来店里买东西的客户,你对他们的了解有多少?

第二,他们多久来买一次东西,哪些品类的产品需求最大?

第三,你有没有了解他们对产品的口味偏好?你如何选购他们真正需要和喜爱的产品?”

“这…?”小哥才发现自己面对大叔的这几个问题根本回答不上来,说白了,自己只是隐约记得平时和自己相处不错的几个客户,例如老张老李喜欢抽玉溪烟,其他的日用品反正是刚需,就那样卖吧。

大叔听闻后,用恨铁不成钢的眼神瞅了他一眼,就这样生意能好才怪。随后举了一个例子:“先不说别的,你看看你就近进的一批“暖宝宝”款式老土不说,就质量上也没什么可圈可点的地方,这附近的住户大多都是年轻群体,就算你一开始做活动优惠出售,也不可能吸引到真正的主力消费人群。便利店运用这种完全不了解消费群体和消费者偏好的经营方式,生意又怎么能好?”

小哥突然间恍然大悟!

随后,为了初步改变眼前的不利局面,大叔还安排他做了下面这几件事:

1、统计近半年以来,所有产品的销量排行。

2、剔除消费量低,消费频次低,不应季等次要项。

3、将剩下的排行再次分类,挑选出销量最高的,增长最快的产品。

4、在产品清单上列出排行榜,店长主推。

5、记录客户的消费习惯和喜好,实时调整进货和营销方案。

就这么五步的调整,爆款产品就能销量翻倍,客户也会越来越多。

大叔认真看着小哥说道:“这几步简单吗?很简单吧,绝大多数人都能做,但绝大多数人不知道。”

“更重要的是,如果没有数据,这一切都将无从谈起。”

听完大叔的话,小哥不顾形象的一把鼻涕一把抱住大叔的腿痛哭起来,好像要把之前艰难度日,迷茫经营的委屈一次倾倒而出。

“知道数据的重要性后,就会迎来下一个问题,那就是在如今的时代只依靠人力,要想获取完整的客户数据,做出正确的经营决策,无疑非常困难,要解决这个问题,我这里还有最重要的一招,你想不想学?”大叔开口问道。

小哥头如捣蒜,急迫的看着大叔。

“时间到了,我们下次再见”大叔神秘一笑,突然背后张开羽翼,迅速没入夜空中。

小哥突然惊醒,发现眼前一切没变,但挂在脸上的鼻涕和眼泪却显得格外真实,这个梦境是如此的清晰,他暗自下决心,一定要掌握客户的消费数据,一定要做科学有效的数据决策。

商家通过使用采集,分析,应用数据,不仅能有效提高营业额,其需要付出的成本也很少,数据能给实体店带来多大的改变,能让经营者有多少收益,不在于理论上有多重要,而在于经营者有多重视。

经营者如果不重视,不执行,自然也不会有收获。别人因为重视数据多赚钱了,自己没赚,这样的亏本买卖你还要做多久?

小哥如何实现逆袭呢?大叔的妙招彩蛋又是什么?欲知故事如何,且听优鸟科技下回分解。


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